Beste Sterne-Restaurants in Mallorca: Finden Sie Optionen in Ihrer Nähe

Unser lieblings Restaurant an der Playa de Palma. Das essen Top außerdem gibt es hier die besten Austern. Der junge Kellner Sebi rockt den ganzen laden mit links (hörte auch andere am Nachbar Tisch sehr begeistert von ihm reden) ein großes lob.

Absolut empfehlenswert! Wir waren am Donnerstag zum ersten Mal in dem Restaurant, aber sicher nicht zum letzten Mal. Tapas, Burger, Bowl, Brot mit Aioli, sowie die Getränke ausgezeichnet. Der Service war exzellent, selten so freundlich bedient worden. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Was für ein schönes Erlebnis. Als wir um kurz vor 23 Uhr!!! ankamen wurden wir sehr freundlich empfangen. Es wurde uns im Aussenbereich ein Tisch für 3 Personen parat gemacht. ALLE Mitarbeiter waren sehr freundlich und sehr zuvorkommend. Es gab eine kleine Vorspeise mit Brot Aioli und super leckeren Oliven. Danach hatten wir alle 3 den Pulpo. Es war der beste den wir je gegessen haben. Perfekt!!! Und das Pistazien Dessert war die Krönung. Vielen lieben Dank für dieses schöne Erlebnis. Wir kommen wieder.

Sensationelles Rib Eye Steak! Sehr leckere Sangria de Champagne, leckerer Pulpo (riesen Portionen) kann man alles sharen, reicht für zwei! Tolles Ambiente, sauber und ansprechend! Sehr nettes aufmerksames Servicepersonal und Hunde sind auch sehr willkommen. 🐶 Wir waren schon ein paar Mal da und werden auch immerwieder kommen. Danke Sebastian für den hervorragenden Service! 🙏🏻🥰

Tatsächlich für mich mit einer der besten Restaurants an der Playa. Die Kellner sind sehr nett und umsichtig. Es gibt für die Sitzplätze draußen ein Körbchen, damit die Tasche nicht im Dreck steht und vor dem Essen ein feuchtes Handtuch um sich die Hände sauber zu machen. Die Getränke und auch das Essen waren schnell da und zum Abschluss gab es noch einen Schnaps zum verdauen. Das Restaurant ist sehr stilvoll und schick eingerichtet. Ich werde definitiv wieder kommen in meinem nächsten Mallorca Urlaub.

Tolle kreative und authentische Gerichte in wunderschöner Atmosphäre mit herrlichem Service. Die Chefin serviert das Menü komplett persönlich und erklärt jeden Gang. Köstlich!

Ein tolles Restaurant mit einem schönen Konzept. Wir waren zum Mittagessen dort und haben das große Menü mit Käse genossen. Insgesamt 3 Stunden wurden wir kulinarisch und optisch verwöhnt. Von der Begrüßung über die persönliche Erläuterung der Köchin, welche Speisen heute angeboten werden, bis zu den freundlichen und aufmerksamen Servicekräften war alles perfekt. Das Essen war außergewöhnlich und lecker, der Käse aber sich ehr etwas für den Käsekenner. Wir kommen gern wieder.

Top Restaurant – immer wieder gerne genießen wir die Wohnzimmer Atmosphäre bei sehr leckerem, regionalem und kreativem Menü. Der Service ist es super aufmerksam! Weiter so

Ein wahrhaft fantastisches Essen im Restaurant Miceli! Zu Recht beim Guide de Michelin mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Ein perfektes Preis-Leistungsverhältnis. Wir hatten Glück und trotz ausgebuchtem Restaurant als Nachrücker noch einen Platz für ein Mittagessen bekommen. Nach den persönlichen Ausführungen der Köchin haben wir uns entsprechend für das Miceli Menü entschieden. Diese Entscheidung haben wir auf keinen Fall bereut. Jeder Gang hervorragend handwerklich ausgeführt mit einer tollen Geschmacksnote! Zudem ist das Restaurant von der Lage her wunderschön mit einem tollen Ausblick über die Insel. Man wird sehr freundlich und zuvorkommend vom Personal begrüßt. Kleine Aufmerksamkeiten wie ein Beistellhocker für die Damen Handtasche werden ohne Aufforderung bereitgestellt. Die leeren Teller sind nicht lange am Tisch und werden zügig abgeräumt. Dennoch hat man nie das Gefühl, dass man auf einem Marathon Essen ist. Die Pausenzeiten zwischen den Gängen sind zeitlich sehr gut gewählt. Auch der Blick in die offene Küche passt zu dem gesamten Konzept des Restaurants. Wir stehen natürlich erneut auf der Warteliste für ein zweites Essen, da die Gerichte nahezu täglich wechseln können, je nachdem, was auf dem Wochenmarkt an Lebensmitteln zur Verfügung steht. Insgesamt ein hervorragendes Konzept, welches in Kombination mit einem perfekten Handwerk ein Genuss für den Gaumen ist. Wir kommen jederzeit und gerne wieder! Sehr gutes Essen, Ambiente und Service!

Ein nahezu perfektes Mittagessen haben wir heute im Miceli genossen. Von der ersten Minute an fühlte man sich in diesen sehr geschmackvoll eingerichteten Restaurant willkommen. Die Chefin präsentierte ihr Menü, was sie täglich frisch aus lokalen Produkte zusammenstellt. die Kreation ist Ideenreich, geschmacksintensiv und begeistert von Gang zu Gang. Wenn man, zugegeben, als Deutscher, etwas kritisieren möchte, dann ist es der Tomatensoße der hausgemachten Cannelloni. Hier fehlt ein wenig die Dimension im Geschmack. Die Tomatensoße ist, was auf Mallorca normal ist, recht intensiv und beißt ein wenig auf der Zunge. Möglicherweise kann man hier mit einer Prise Honig und ein wenig scharfem Paprika das Ganze etwas runder gestalten. Ansonsten ist es alles perfekt. Angefangen von dem kleinen Keks, der, gefüllt mit einer Mischung aus Anchovis, Oliven und weiteren Essenzen, eine Geschmacksexplosion auslöst, bis hin zum perfekte Zusatzdessert aus der Küche mit Varianten aus vier süßen Köstlichkeiten Der Sommelier sucht den ideal passenden Weißwein aus. Der Service ist zu jederzeit unaufdringlich am Tisch präsent. Die Speisen werden zu jedem Gang erklärt, und die Präsentation ist nicht nur farblich, sondern auch von der Verhältnismäßigkeit des Gerichts auf der Größe des Tellers ästhetisch ansprechend. Meines Erachtens hat dieses Restaurant durchaus einen Michelinstern verdient. Vielen Dank an die Chefin. Wir haben unvergessliche, 3 Stunden erleben dürfen!

Ich war schon mehrmals hier. Diesmal war es der teuerste Besuch, gleichzeitig die schwächste Leistung. Ich kann nicht sagen, dass das Essen nicht gut war. Nur der konfierte Fisch war trocken. Das Fleisch (Presa) war nichts besonderes und geht viel besser und zarter. Das wurde ziemlich kommentarlos weggelächelt, das geht aber in einem Restaurant dieses Niveaus gar nicht. Die Gänge wurden sehr routiniert auf Englisch angekündigt. Gleichfalls die 65€ (!) Weinbegleitung, Der Sommelier rasselte die Beschreibungen herunter, so schnell, dass man kaum etwas verstand. Es entstand auch der Eindruck, dass er sich sehr unwohl fühlt und nicht ganz bei der Sache war. Störend war, dass ständig eine andere Bedienung an den Tisch kam. Das wirkte unruhig und wie in einem Diner. Man hatte den Eindruck, nur eine Nummer zu sein. Die Freundlichkeit war nicht aufrichtig. Ich vermute, die Mitarbeiter sind müde. Wirklich schade.

Perfekt abgestimmtes Menü mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Die Weinbegleitung hat das Menü abgerundet und unterstrichen. Die Weine sind ebenfalls wunderbar. Der Service war aufmerksam und professionell. Wir hatten einen sehr schönen Abend.

Preis-Leistung Unschlagbar. Sterne -Restaurant für Menü 40€ Fünf Gänge oder 7Gänge 65€ Habe 7 Gänge Abends Genossen mit Weinbegleitung, ein Traum für Genießer. Bitte geht dort hin, wenn ihr auf sehr gutes Essen steht. Jeder Gang war ausgesprochen Geschmackvoll, und bis im kleinsten Stimmig. Es war einfach ein Genuss der nicht zu beschreiben ist. Ich und meine Frau können Dieses Restaurant nur empfehlen,dringend Reservieren. Habe auch das kleine Bistro nebenan Besucht,und auch dieses ist einfach toll, jede Speise war eine Gaumenfreude, tolles Konzept , Preisleistung auch hier einfach Klasse. Wer Geschmack sucht, ist hier immer richtig.

Wir haben meinem Papa zum 55. Geburtstag einen Abend mit uns im Restaurant geschenkt. Es war sein erster Besuch in einem Restaurant mit Michelin Stern und was soll ich sagen… Der Abend war toll! Das Team hat sich sehr um uns gekümmert und das Essen war fantastisch! Vielen vielen vielen Dank für den tollen Abend!!!

Insgesamt war der Besuch eher enttäuschend. Ambiente und Service waren absolut top; das Essen leider nicht. Auch die Weinbegleitung hat unsere Erwartungen nicht erfüllt. Aber das ist natürlich Geschmacksache. Die Anchovis auf Schwarzbrot mit Herings(?)Kaviar war einfach nur salzig, das Kalbsbries hat uns gar nicht geschmeckt (auch wieder Geschmacksache). Der Fischgang war in Ordnung, das Rinderfilet auch, aber viel zu wenig. Die beiden Nachtische waren haben ebenfalls nicht das Niveau von “Spitzenküche” erreicht. Vielleicht haben wir einfach einen schlechten Tag erwischt.

Ein Restaurant auf dem Niveau anderer ein-Sterne-Restaurants. Wir waren drinnen, da der Lärm in der Nähe der Straße nicht so unterhaltsam ist. Der Service durch die vier Kellner war okay, das Innere ziemlich schön, die Wein- und Cava-Begleitung hätte nicht besser sein können. Alle Allergien einer Person von uns wurden auf die bestmögliche Weise berücksichtigt. Der Preis für die fünf Gänge ist hervorragend. Ich habe in Mitteleuropa noch nie etwas so Erschwingliches gesehen. Ich werde im Januar definitiv wiederkommen. Dieses Restaurant ist jedem Feinschmecker nur zu empfehlen. Diese Bewertung kommt von jemandem, der mehr als 100 Michelinstern-Restaurants weltweit besucht hat. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar günstig. Mittagsmenü mit fünf Gängen für nur € 85,- .A restaurant on a level with other one star restaurants. We’ve been inside because noise close to the street is not that amusing. Service by the four waiters was okay , interior quite nice, wine and cava pairing couldn’t be better. All the allergies of one person of us were considered the best way possible. The price for the five courses is outstanding. Never saw something affordable like here in central Europe. Will be back for sure in January. Dies Restaurant ist jedem feinschmecker nur zu empfehlen. Diese Bewertung kommt von jemandem , der mehr als 100 Michelinsterne Restaurants weltweit besucht hat. Das preis-leistungsverhältnis ist unschlagbar günstig. Mittagsmenu mit fünf Gängen für nur € 85,- .Übersetzter KommentarOriginal anzeigen

Mallorquinische Sterneküche. Es gibt nur ein Menü am Abend, dafür zu sehr günstigen Preisen für dieses Niveau. Sehr empfehlenswert ist auch die Weinbegleitung. Terrasse ist für ein Sternerestaurant nicht optimal, da diese direkt vor dem Eingang liegt und durch den öffentlichen Bürgersteig getrennt wird. Hier laufen gerade abends komische Gestalten rum… Service und Personal sind top. Auch der Chef bedient ab und zu mal. Sehr empfehlenswert, Preis/Leistung sind top!

Wir hatten das 11 Gänge Menu und das war fantastisch! Jeder Gang mit regionalen Produkten zubereitet und bis ins Detail erklärt. Geschmäcker sind verschieden – ja. Aber bei 11 Gängen sagen zu können dass jeder Gang ein Volltreffer war ist selten. Man schmeckt förmlich die Mühe und Sorgfalt die in jedem Gang steckt. Die Weine dazu waren perfekt aufeinander abgestimmt und haben manch französischen Wein in den Schatten gestellt. Der Service war grandios – ich habe auf dieser Welt selten so viel stille Aufmerksamkeit erlebt. DINS ist definitiv einer meiner Favoriten geworden und ich werde immer wieder kommen !

Das DINS Santi Taura ist wirklich ein Erlebnis auf ganz hohem Niveau. Vom ersten Moment an merkt man, dass hier mit echter Leidenschaft gearbeitet wird. Der Service ist aufmerksam, herzlich und gleichzeitig angenehm unaufdringlich. Jeder Gang ist perfekt abgestimmt, kreativ und bringt die mallorquinische Küche modern interpretiert auf den Punkt. Geschmacklich einfach herausragend – jedes Detail sitzt. Das Ambiente ist stilvoll und ruhig, genau richtig, um sich voll auf das Menü einzulassen. Man fühlt sich nicht wie in einem klassischen Restaurant, sondern eher wie bei einem perfekt inszenierten kulinarischen Abend. Für mich ganz klar: 5 Sterne und eine absolute Empfehlung für alle, die wirklich gut essen wollen.

Wir haben dieses Restaurant auf Empfehlung einer Bekannten entdeckt, die in Palma lebt und wurden nicht enttäuscht. Wir saßen am Chef‘s Table (unbedingt wählen!) und entschieden uns für das Degustationsmenü mit 11 Gängen in Kombination mit der Weinbegleitung (HARMONIA PREMIUM) sowie als zusätzliches Highlight die gefüllten Schnecken nach mallorquinischer Art. Die Präsentation der Gerichte sowie die Atmosphäre insgesamt waren herausragend. Das gesamte Team, sowohl im Vordergrund als auch hinter den Kulissen, arbeitete mit bemerkenswerter Ruhe und Gelassenheit -was sich auf das gesamte Erlebnis übertrug. Wir haben uns von Anfang an willkommen und rundum wohlgefühlt. Chef Santi Taura beeindruckte nicht nur durch seine kulinarische Kreativität, sondern auch durch seine Liebe zum Detail. So hat er nicht nur die tollen Gerichte kreiert, sondern auch das Geschirr selbst entworfen und sogar das große Gemälde am Chef’s Table gezeichnet. Ein rundum besonderes Erlebnis, das wir uneingeschränkt weiterempfehlen können und bei dem man am Ende auch vollkommen gesättigt nach Hause geht.

Das DINS Santi Taura befindet sich im 5-Sterne-Hotel El Lorenc Parc de la Mar, in der Nähe der berühmten Kathedrale von Palma. Das Restaurant ist eher klein; es gibt zwei Räume mit Tischen und eine Art Bar mit Sitzplätzen, von denen aus man direkt sehen kann, was die Köche zubereiten. Der Empfang war freundlich und persönlich, und durch ein kurzes Gespräch wurde schnell eine Verbindung zum Gast hergestellt. Der Service durch Miquel war den ganzen Abend über äußerst aufmerksam, und auch der Restaurantleiter Joan Arboix leistete perfekte Arbeit. Wir entschieden uns zunächst für das 11-Gänge-Menü; es gibt keine À-la-carte-Option, man kann das Menü jedoch um einige zusätzliche Gerichte erweitern, was wir auch getan haben (Schnecken und Hummer). Die Gerichte haben alle ihre Wurzeln in der ursprünglichen mallorquinischen Küche und zeichnen sich durch Einfachheit, kräftige Aromen und eine wunderschöne Präsentation aus. Die Verwendung von Tontellern und -schalen, die von Santi Taura selbst handgefertigt wurden, verstärkt das ursprüngliche Gefühl. Es handelt sich eher um eine “ländliche Küche”, allerdings auf Sternekennzeichen-Niveau. Das zweite von drei Desserts war geschmacklich etwas flacher, und unser Vorschlag, dieses als erstes anzubieten, wurde dankbar angenommen. Wir entschieden uns für das umfangreiche (7 Gläser) Weinarrangement, das von Miquel passend erläutert wurde und sich als hervorragende Begleitung erwies. Darunter befanden sich auch einige ungewöhnliche Weine, sowohl von Mallorca als auch vom spanischen Festland. Aufgrund unseres wunderbaren Abends können wir das DINS Santi Taura wärmstens empfehlen. Der Preis ist hoch, bietet aber absolut ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Restaurantkritik: DINS Santi Taura – Rückkehr zum Ursprung … mit Abstrichen Ein Besuch im renommierten DINS von Santi Taura weckt hohe Erwartungen – schließlich versteht sich das Restaurant als kulinarischer Chronist der mallorquinischen Geschichte. Das Menü “Origens 2025” verspricht eine Reise in die Vergangenheit der Inselküche, auf Basis überlieferter Rezepte und lokaler Produkte. Empfang und Atmosphäre Der freundliche Empfang und eine entspannte, fast familiäre Atmosphäre bieten einen angenehmen Einstieg. Das Ambiente wirkt jedoch schlichter und weniger edel, als man es in dieser Preiskategorie erwarten würde. Hier bleibt der Raum hinter dem Anspruch des Konzepts leicht zurück. Service und Präsentation Der Service ist zugewandt, effizient und gut koordiniert. Dennoch überwiegt funktionaler Ablauf gegenüber individueller Begleitung – ein Gefühl von Gastlichkeit auf höchstem Niveau will sich nicht vollständig einstellen. Das handgefertigte Geschirr hingegen beeindruckt mit Charakter und trägt die Idee des Ursprünglichen visuell überzeugend mit. Das Menü Inhaltlich wird eine große Vielfalt geboten: Kabeljau, Aal, Fischpastete, Spanferkel, Kapaun, Schnecken – eine facettenreiche Hommage an bäuerliche, maritime und klösterliche Wurzeln der Region. Doch genau hier liegt auch die Schwäche: Zwar wird historischer Bezug deutlich, doch geschmacklich bleibt vieles hinter dem Potenzial zurück. Zentrale Aromen Mallorcas – wie Mandeln, Kräuter, Zitrusnoten oder Olivenöl – treten auffallend selten in Erscheinung. Stattdessen dominieren in vielen Gängen intensive, mit Umami aufgeladene Saucen. Was bei Fleischgerichten noch stimmig sein mag, das Kalbsfleisch war überragend zart und saftig, übertönt bei sensibleren Produkten wie Auster, weißem Thunfisch oder Hummer den Eigengeschmack fast vollständig. Die Hauptzutaten geraten zu oft zur Nebensache. Weinbegleitung Die Weinbegleitung “Armonia Balear” (75 €) verfolgt einen eher schlichten Ansatz, was per se kein Nachteil wäre – doch ihre Umsetzung überzeugt nicht. Mehrere Gänge teilen sich jeweils ein Glas, was den Eindruck von Beliebigkeit verstärkt. In Kombination mit den kräftigen Gerichten entstehen so wenig inspirierende Paarungen. Hier wäre eine durchdachte Flasche oft die bessere Wahl gewesen. Lichtblicke Zu den erfreulichen Momenten zählen die Fischpastete, der gut abgeschmeckte Stockfisch und insbesondere der süße Abschluss mit Aprikose. Diese Gänge zeigen mehr Balance, Struktur und Tiefe – und geben einen Einblick, was möglich wäre, wenn mehr Klarheit in der Aromengestaltung herrschen würde. Fazit Die Idee des DINS bleibt spannend, die handwerkliche Ausführung ist solide. Doch es fehlt an Raffinesse, Fokus und manchmal auch Mut zur Einfachheit. Statt einem stringenten Erlebnis entsteht ein durchwachsener Eindruck – man respektiert den Anspruch, fühlt sich aber nicht ganz abgeholt. Für Freunde regionalhistorischer Kulinarik ist das DINS einen Besuch wert – jedoch eher als kulinarisch-kulturelle Entdeckungsreise denn als reines Genusserlebnis auf Spitzenniveau. Preis: 125 € pro Person (zzgl. Weinbegleitung mit einem Extragang) Gesamtwertung: 7 / 10 Ein ordentlicher Versuch mit ehrbarem Konzept, das jedoch geschmacklich noch nicht in der Spitze ankommt. Preis-Leistung bleibt im Rahmen, wenn man mit realistischen Erwartungen kommt.

Man muß in jeden Fall Respekt vor Küchenleistung und Kreativität des Teams haben. Das Erlebnis hat uns dennoch nicht voll abgeholt. Subjektiv Schwächen insbesondere im Bereich Patisserie, etwas eindimensional süß. Ambiente Tolles Entre mit Eingangsbereich und stylischer Bar. Leider hat sich dieses Konzept, insbesondere was Beleuchtung, Lichtambiente betrifft, nicht im Restaurant wiedergefunden. Bei Dunkelheit war das Restaurant einfach auch zu dunkel. Auf diesem Niveau geht das anders, auch beim Geschirr, Besteck. Dort erwarte ich hochwertiges Geschirr und kein (unterer) Standard Besteck. Service War top, guter Serviceleiter und tolle Mitarbeiter – so darf es sein Speisen Wie oben angesprochen haben die Speisen die Erwartung nicht ganz erfüllt. Das Menü “Marc”, welches wie gegessen haben, ist wirklich gut kalkuliert. Am Ende mit zweimal Käse extra haben wir dann 250,– p.P. mit Getränken gezahlt. Haben wir auf diesem Niveau schon anders erlebt. Aber hier geht es ja in erster Linie um Erlebnis und Qualität/Kreativität.

Ein Wundervolles Erlebnis! Von vorne bis hinten hat alles gestimmt. Das Essen war, wie zu erwarten, grandios. Wir haben jeweils die beiden Menüs bestellt und uns geteilt damit wir wirklich wissen was Marc Fosh und sein Team können. Samt Kaviar Upgrade! (Auch das großartig, ein super kreative Art Kaviar zu gebrauchen) Was die Erwartung jedoch übertroffen hat war das Team. Vom herzlichen Empfang von Mike, über die super sympathische Sommelierin Sabrina, bis hin zu jeder einzigen Mitarbeiterin die uns das fantastische Essen serviert und erklärt hat. Auch das Ambiente und die Location sind top. Auch Marc Fosh kam das ein oder andere mal zum Tisch auf ein kurzes ungezwungenes Gespräch. So darf man einen Stern gerne mal genießen. Vielen lieben Dank!

Zum dritten Mal waren wir schon bei Marc Fosh essen. Jedes Mal ist es ein tolles Erlebnis. Da ich dieses Mal Geburtstag hatte bekam ich neben einem Glas Champagner auch noch spontan eine süße kleine Geburtstagstorte mit Glückwünschen. Der Preis für das gebotene Menü ist mehr als angemessen, ebenso die Getränkepreise. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch dort.

Bereits mein vierter Besuch im Marc Fosh und es war wieder einmal sensationell. Die Beständigkeit auf diesem extrem hohen Niveau ist einfach beeindruckend. Besonders hervorzuheben: • Flexibilität: Meine Freundin lebt pescetarisch, was vom Service und der Küche absolut professionell und kreativ berücksichtigt wurde. • Weinbegleitung: Der Chardonnay von Miquel Gelabert war die perfekte Wahl – ein großartiger lokaler Wein, der das Menü wunderbar ergänzt hat. Es ist und bleibt mein Lieblingsort in Palma. Wer exzellentes Essen in entspannter, hochprofessioneller Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. Wir kommen definitiv auch ein fünftes Mal!

Die Erfahrung im Restaurant Marc Fosh beginnt bereits mit einer spürbaren Liebe zum Detail. Wir waren zu zweit zum Launch vor Ort und wurden mit einer Menufolge empfangen, die sich als ebenso raffiniert wie fein abgestimmt erwies. Pikante Nuancen, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine harmonische Komposition sorgten für ein vielschichtiges und spannendes Geschmackserlebnis. Jeder Gang überzeugte durch seine klare Idee und präzise Ausführung. Die Kombinationen wirkten kreativ, ohne überladen zu sein, und ließen den einzelnen Komponenten ausreichend Raum, sich geschmacklich zu entfalten. Besonders hervorzuheben ist der Service: aufmerksam, wertschätzend und professionell. Die einzelnen Gänge wurden detailliert erläutert, Fragen kompetent beantwortet und die gesamte Begleitung des Abends erfolgte mit angenehmer Präsenz, ohne aufdringlich zu wirken. Die Lokalität selbst befindet sich etwas verwinkelt im Erdgeschoss eines Hotels, was dem Restaurant eine ruhige und zugleich intime Atmosphäre verleiht. Man fühlt sich schnell angekommen und gut aufgehoben. Insgesamt ein Abend, der kulinarisch wie atmosphärisch überzeugt hat – ein Menü, das durch seine Balance, Kreativität und Präzision einen bleibenden Eindruck hinterlässt. ✨

Ein Ort der wirklich alle Sinne bedient. Geschmack, Erlebnis, Präsentation der Gänge, einfach allerhöchstes Niveau! Die Bedienung äußerst charmant, professionell & erfahren, der Chefkoch nahbar, natürlich und trotz seines verdienten Erfolges am Boden geblieben. chapeau, wir kommen definitiv wieder!

Ein absolutes Highlight – so gut, dass wir gleich zweimal kamen! Nach unserem ersten Besuch war sofort klar: Hier müssen wir im Urlaub unbedingt noch ein zweites Mal essen gehen – und auch wieder nach einer Woche war es ein voller Genuss! Das Fera Restaurant überzeugt nicht nur mit einem traumhaft schönen Gartenambiente, sondern auch mit einem ausgesprochen aufmerksamen und freundlichen Service, der den Aufenthalt rundum perfekt macht. Jeder Gang war ein kulinarisches Erlebnis – kreativ, toll abgeschmeckt und wunderschön präsentiert. Ebenso erwähnenswert: Auch das Yara Portals haben wir ausprobiert – und auch dort wurden wir nicht enttäuscht. Gleiches Niveau. Wir freuen uns jetzt schon auf unseren nächsten Urlaub – und damit auch auf unseren nächsten Besuch hier. Ganz klare Empfehlung!

Zum Geburtstag meines Mannes habe ich ihn ins Fera eingeladen. Anfangs hatte er tatsächlich etwas Sorge, dass er bei Fine Dining nicht satt wird 😅 und dass die Küche vielleicht nicht ganz seinen Geschmack trifft. Diese Bedenken haben sich jedoch schon nach den ersten Gängen in Luft aufgelöst. Es war für uns eines der besten kulinarischen Erlebnisse überhaupt. Da Essen gehen zu meinen größten Hobbys gehört und ich schon viele hervorragende Restaurants besuchen durfte, hat diese Aussage durchaus Gewicht 😊. Jeder Gang war ein Genuss, kreativ, geschmacklich perfekt abgestimmt und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Besonders hervorheben möchten wir aber auch den Service: Einfach großartig! Besser kann man sich um seine Gäste kaum kümmern. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens aufgehoben. Herzlichen Dank für diese wunderbare kulinarische Reise und den unvergesslichen Abend. Wir werden definitiv nicht zum letzten Mal hier gewesen sein und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Was für ein Abend! Dieses Restaurant mitten in Palma hat uns komplett begeistert – auf eine Weise, wie wir es selten bis nie erlebt haben. Schon beim Betreten merkt man: Hier steckt Herzblut drin. Der Service? Nicht nur aufmerksam und freundlich, sondern mit echter Leidenschaft und Hingabe – ein Team, das mitdenkt, mitfühlt und einem den Abend so angenehm wie möglich gestaltet. Wirklich herausragend! Die Küche: ein Fest der Sinne. Jedes Gericht war bis ins kleinste Detail durchdacht – außergewöhnliche Kombinationen, fein abgeschmeckt, mutig und doch harmonisch. Das Anrichten war kunstvoll, ohne übertrieben zu wirken. Man hat bei jedem Gang gemerkt: Hier kocht jemand, der nicht nur sein Handwerk versteht, sondern auch Kreativität und Präzision vereint. Fast schon Sterneküche – und das ist keineswegs übertrieben. Ein absoluter Geheimtipp für alle, die mehr als nur gut essen wollen. Wir kommen garantiert wieder!

Das Fera ist eine wahre Ruheoase. Bereits beim Betreten des Lokals beginnt das besondere Erlebnis. Man wird freundlich begrüsst und fühlt sich sofort willkommen – selbst, wenn man nur für eine Person reserviert hat. Zudem ist ein aufwendiges Aufbrezeln nicht nötig, was die gesamte Erfahrung nahbarer macht und zu einem entspannten Abend beiträgt. Nach der Ankunft wird man in den wunderschönen Innenhof geführt. Die luftige Bestuhlung, die grosszügige Anordnung der Tische zwischen mediterranem Grün sowie die kleinen Nischen schaffen eine heimelige und zugleich elegante Atmosphäre. Am Tisch angekommen, steht bereits ein kleiner Beistelltisch für die Handtasche bereit. Der Service ist dezent und unaufdringlich, gleichzeitig jedoch herzlich und aufmerksam. Allergien oder Lebensmittel, die man nicht konsumiert, werden höflich abgefragt beziehungsweise anhand der Reservierung bestätigt, sodass stets eine passende Alternative angeboten werden kann. Zu jedem Gang wird unaufgefordert frisches Besteck gereicht, nach Fingerfood erhält man ein kleines Tuch zum Reinigen der Hände, die Serviette wird während eines Toilettenbesuchs unauffällig ausgetauscht und das Wasser wird diskret nachgeschenkt. Es sind genau diese kleinen Details, die den Abend neben der hervorragenden Qualität der Küche unvergesslich machen. Das Essen überzeugt mit einer wunderbaren Tellersprache, schönem Geschirr und einem exzellenten sowie überraschenden Zusammenspiel der einzelnen Komponenten. Ein Abend, der die Zeit vergessen lässt. Eine klare Empfehlung für alle, die ausgezeichnetes Essen in einer angenehmen und entspannten Atmosphäre schätzen.

Ein absolut wunderbarer Abend im DaiCa! Ich hatte anlässlich des Geburtstags meines Mannes einen Tisch reserviert und wir wurden auf ganzer Linie verwöhnt. Besonders hervorheben möchten wir die Herzlichkeit der Inhaber – er im Service, sie als Köchin. Man spürt sofort, mit wie viel Leidenschaft hier gearbeitet wird. Wir hatten uns für das 10-Gang-Menü entschieden, und die Zusammenstellung der einzelnen Gänge war außergewöhnlich durchdacht. Die Speisen selbst waren von höchster Qualität. Dazu wurde uns ein wirklich hervorragender lokaler Wein empfohlen, der perfekt zu den Gängen passte. Der Service war den ganzen Abend über aufmerksam, ohne dabei je aufdringlich zu wirken – genau die richtige Balance. Das i-Tüpfelchen: Da ich den Geburtstag meines Mannes bei der Reservierung angegeben hatte, gab es zum Abschluss eine Geburtstagskerze, und beide Inhaber gratulierten ihm persönlich per Handschlag. Das ist wirklich nicht selbstverständlich und hat uns sehr gefreut. Vielen Dank für diesen besonderen Abend!

Eines der schönsten und besten Restaurant Erlebnisse für uns in den letzten Jahren. Die Preise (70€/7Gänge) sind sehr fair für das, was man bekommen hat. Alle Gänge waren handwerklich und geschmacklich super. Meine Frau ist schwanger und es wurde viel Rücksicht auf Garpunkte etc. genommen. Der Service war sehr aufmerksam und das Ambiente gemütlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Wenn wir wieder nach Mallorca kommen, werden wir definitiv erneut ins Daica kommen. Danke für den tollen Nachmittag liebes Daica-Team 👩🏽‍🍳🍷

Nun zum 5. Mal im Daica in llubi auf Mallorca. Immer wieder eine Überraschung. Wir hatten das 6 Gang Menü für 70€. Eine solche Kreativität und Geschmack vereint zu einer Komposition aus Aromen und Farben, das es einfach Spaß macht immer mehr zu probieren und zu schmecken. Der Service wie immer aufmerksam und zuvorkommend. Beim Verlassen des Lokals hatten wir noch das Glück und die Freude die Küchenchefin zu treffen und uns ein wenig auszutauschen. Der Besuch ist es wert. Preis-Leistung absolut in Ordnung. Getränke Preise ebenfalls erfreulich. Die Fahrt von Palma nach llubi in entspannten 30 Minuten. Parkplätze in der Straße oder den Nebenstraßen immer was frei. Klare Empfehlung für Liebhaber kreativer Küche.

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit herausragendem Essen! Sehr abwechslungsreich und geschmackvoll. Der Service war perfekt und sehr freundlich. Und auch die Atmosphäre war sehr nett. Obwohl der Gastraum voll belegt war, war es nicht zu laut, wir konnten uns gut unterhalten. Als Highlight hatten wir noch eins der drei (!) Hotelzimmer gebucht, damit wir auch etwas dazu trinken konnten und keiner von uns beiden fahren musste. Auch das Zimmer war wunderbar. Es gab zwar kein Frühstück, aber direkt schräg gegenüber am Kirchplatz ist ein wunderbares kleines Café mit einer sehr netten Frühstückskarte. Insgesamt kostet das zehn Gängemenü inklusive Übernachtung, inklusive Aperitif, Wasser, einer Flasche Wein, Kaffee und Digestif nur Euro 310 – und das für zwei Personen! Das Ganze liegt etwas abseits in einem kleinen verschlafenen Örtchen, ist aber auf jeden Fall einen Besuch wert! Vielen Dank für diesen schönen Abend!

Eines der besten Sterne-Restaurants in Mallorca, es war unglaublich. Ich möchte aber von weiteren Bildern von Essen absehen, da jeder es selbst erleben sollte, für die Qualität kann ich aber allemal garantieren. Außerdem musste ich zu meinem Entsetzen ein paar negative Bewertungen lesen, also, alle negativen Bewertungen lassen sich zusammenfassen zu; 90% mochte das Sushi nicht und 10% zu teuer. Dazu möchte ich sagen, das dass Sushi Restaurant NICHT das Sterne Restaurant mit dem Degustations-Menü ist, außerdem gibt es genug andere Läden für alle die es sich nicht leisten wollen/können. Ich bleibe dabei das dieser Laden Makellos und Einzigartig ist.

Sollte man sich mal Gönnen in Ruhe sein außergewöhnliches Essen zu genießen!

“Die Reise um die Welt” Und die war es dann tatsächlich auch! Der deutschsprachige Restaurantchef hat die Idee hinter dem Menü erklärt und durch das Menü geführt. Abwechslungsreich, überraschend und in sich stimmig macht das Menü viel Freude. Es wird viel Wert auf regionale Produkte gelegt. Ambiente und Service sind tadellos, man fühlt sich gut aufgehoben aber nicht “genervt”. Auch die Weinbegleitung hat sich ausgezahlt – neue und unerwartete Nuancen haben den jeweiligen Gang gut unterstützt. Bei mir muss Weinbegleitung spannend und abwechslungsreich sein, gerne auch etwas experimentell. Prompt war ein Wein dabei, der mich nicht “mitgenommen” hat. Es wurde äußerst souverän reagiert und sofort eine Alternative angeboten – Top und keineswegs selbstverständlich! Diese “Reise” mache ich gerne noch einmal!

Sehr zu empfehlen. Wir hatten das große Menü mit 12 Gängen. Der Service, das Essen und das Erlebnis waren traumhaft!

Wir besuchten am 21.07.2023 dieses spitzen Restaurant und haben jede Sekunde genossen! Unsere Auswahl fiel auf das Degustationsmenü mit Weinbegleitung. Jeder Gang war ein Erlebnis, die Weinbegleitung perfekt und das Personal einfach spitze. Die Location ist zudem sehr besonders. Das Restaurant hätte unserer Meinung nach mindestens zwei Sterne verdient! Danke noch einmal an die Bedienung (insbesondere an den Herren, welcher selbst eine Zeit lang in Deutschland gelebt hat – sie machen einen wunderbaren Job !) Und danke auch an das Küchenteam. Tolle Arbeit, besser geht’s nicht. Deshalb füge ich nur eine Auswahl an Fotos meiner Bewertung hinzu. Wer möchte, soll sich selbst von den wunderbaren Gängen überzeugen und überraschen lassen.

Jedes Jahr entwickelt sich das Fusion 19 auf hohem Niveau weiter und wir sind jedes Jahr wieder begeistert. 2022 hat das Fusion 19 atmosphärisch noch eine Portion nachgelegt, so dass die Köstlichkeiten aus der einzusehenden Küche noch besser zur Geltung kommen. Das Degustationsmenü überzeugt mit Genuss, handwerklich präziser Kochkunst und einer kleinen Prise Humor. Der Service führte uns Charmant durch den Abend und nahm uns mit auf die Reise durch das Degustationmenü, welches all unsere Sinne umspielte. Wer Genuss und eine einzigartige Erfahrung sucht, wird sie hier finden. Wir sind sehr dankbar für diese schön Erfahrung. Auch auf die räumliche Anpassung für Rollstuhlfahrer:in wurde bei unserer Reservierung geachtet. Eine Herzensempfehlung.

Dies 1 Stern Restaurant ist vom Essen her genau auf diesem Niveau. Leider wird ein wenig zu viel Deko auf dem Teller plaziert . Es ist zum Teil schwer das essbare wegen dem ganzen “Chichi” zu finden . Der Service könnte wegen den nicht so guten englischkenntnissen gerne langsamer sprechen

Wir haben dort ein Vierzehn Gang Menü dreieinhalb Stunden gegessen. (150€ pro Person/99€ Weingebegleitung)Dies war ein besonderer Anlass für uns, weil wir unser Jahrestag hatten. Das Menü ist ein absoluter Wow Effekt und die Location eine zwölf von zehn Service tipptopp. Wir kommen jederzeit gerne wieder. Vielen Dank für den Magic Moment.Bilder konnte ich hier leider nicht mehr hochladen

Gehobene Küche. Ein echter Genuss! Besonders das Garnelen Carpaccio ist fantastisch. Neu war für mich die spanische Pizza “coca” die ich bisher garnicht kannte. Es wurde bei allen Gerichten sehr mit den verschiedenen Aromen gearbeitet. Das Essen ist also wirklich sehr gut. Leider war am dem Tag der Service nicht dem Preis angemessen und man hat sich trotz Reservierung nicht wirklich willkommen und ernst genommen gefühlt. Daher trotz des tollen Essens und der grandiosen Lage einen Stern weniger.

Ich habe selten so gut gegessen wie im Béns d’Avall. Die 13 Gänge waren alle samt fantastisch, perfekt abgestimmt, kreativ und unfassbar lecker! Der Service war sehr aufmerksam und höchst professionell. Wir kommen sehr gerne wieder! Vielen Dank für den Tollen Tag

Ein wunderschönes Restaurant in toller Lage. Die Inhaber sind sehr freundlich und vermitteln einem sofort ein tolles Gefühl. Die Tische werden nach Ankunftszeit vergeben, daher bekommen die ersten Gäste des Abends die besten Plätze in der ersten Reihe. Schade, schöner wäre es, wenn hier nach Zeitpunkt der Reservierung der Platz vergeben werden würde. Wir hatten dennoch einen schönen großen Tisch in der zweiten Reihe. Die Preise sind für ein Restaurant dieser Kategorie angemessen. Kulinarisch hat uns das Menü leider nicht zu 100 Prozent überzeugt. Alle Gänge waren insgesamt sehr schön anzusehen und haben uns auch geschmeckt. Allerdings waren einzelne Gänge doch sehr experimentell. Konkret waren die Vorspeisen teilweise sehr süß oder eine Nachspeise sehr, sehr sauer. Das ist grundsätzlich auf diesem Nieveau nicht schlimm. Weil wir in solch ein Restaurant kommen, um etwas besonderes zu erleben. Wenn allerdings die geschmackliche Ausprägung so stark ist, dass man die restlichen Komponenten des Gerichts nicht mehr schmeckt, dann fällt das auf und ist bemerkenswert. Leider hatten wir auch ein wenig Pech mit dem Kellner, der für unseren Tisch zuständig war. Er wirkte relativ unaufmerksam. Fragen zum Aperitif konnte er nicht beantworten oder verstand einfache Fragen kommplett falsch. Unsere Aperitif-Bestellung wurde zunächst vergessen, sodass wir sehr lange warten mussten, bis wir etwas zu trinken hatten. Nachbestellungen von Eiswürfeln, Olivenöl oder Brot wurden ebenfalls vergessen. Aber ich möchte festhalten, dass wir einfach Pech hatten. An den Nachbartischen konnten wir feststellen, dass das restliche Personal sehr charmant, aufmerksam und professionell arbeitete. Insgesamt war auch die Abfolge der Speisen sehr langsam. Zwischen den Gängen mussten wir sehr lange warten. Vorab wurde nicht – wie oft üblich – gefragt, ob wir eher eine schnellere oder langsamere Menüabfolge wünschen. Auf Nachfrage, ob man die Zeit zwischen den Gängen ein wenig reduzieren könnte, kam der nächste Gang deutlich schneller, danach folgte aber wieder das normale Tempo. Insgesamt betrachtet hatten wir dennoch einen schönen Abend und würden das Lokal auch wieder besuchen oder weiterempfehlen. Die kleine Süßigkeit der Chefin zum Abschied war eine leckere Aufmerksamkeit!

Bens d‘Avall Wir waren im Lauf der letzten zwanzig Jahre weit über zehn mal im Bens d‘Avall zu Gast. Jedes Mahl war ein Erlebnis: Von verregneten und stürmischen Ostertagen im Inneren des Hauses bis zu glühend heißen Mittagessen auf der Terrasse . Nach mehrjähriger Pause jetzt wieder auf der Terrasse. Alles ist sehr professionell durchstrukturiert und der Laden bis auf einen Tisch komplett voll. Diese Taktung fällt schon bei der Reservierung auf, bei der man sich digital entscheiden muss, ob man eines der Menüs isst oder a La carte. Unsere Wahl ist das Alconassèr Menü in fünf Gängen plus mehreren Desserts. Los geht’s mit einer wirklich großartigen, salzigen mit Fleisch gefüllten Ensaimada, überglänzt mit hauchdünnem Lardo. Einfach lecker! Danach gleich eine wieder mit Schweinefleisch gefüllte Pastete und belegt mit hausgemachten Schinken. Den Kick gab die zarte Aromatisierung mit Orange. Sehr schön, wenn auch ein klein wenig ähnlich zur Ensaimada. Es folgt ein als “Apicius-Zeitreise” angekündigter Teller mit ganz vielfältigen Geschmackskomponenten: Blüten, Gemüse, Pasten, “Garum” aus Anchovis und Oliven, zarte rohe Fischlamellen, abgerundet mit einem salzigen Honigeis mit Raz al Hanout. Sehr fein, sehr gelungen! Der nächste Gang ist der beste des Menüs: Graupenähnlicher Weizen in einem dunklen, sehr kräftigen Fond und belegt mit dunkelfarbigen, fast rohen Scheibchen unglaublich zarten Kalbfleischs. Saftig, vollmundig, großartig! Als nächstes ein kleines Stück Filet der Zahnbrasse, Haut knusprig, Fleisch zart und saftig. Begleitet von einem “Tortelloni” mit den Fischbäckchen. Das ganze schwimmt auf einer intensiv grünen Beurre Blanc mit Spinat- und Kräuter Saft. Sehr schön anzusehen! Der Nudelteig ist ein wenig dick geraten und der Beurre Blanc fehlt Säure. Das “tausendjährige Lamm” sehr zart mit perfekt reduzierter, intensiver Olivensauce, belegt mit Artischockenherzen und frittierten Blättern. Dazu als Beilage ein dunkles, salziges Madeleine mit Blüten belegt. Alles wunderbar! Die Desserts “comme il faut”: Orangensorbet mit Orangenblütenschaum und Weißwein Granité; dunkler Blätterteig mit Pinien und ein Pinienkern “Magnum” dazu; ein großer Macaron/Brownie zum Schluss. Der gewählte Chardonnay Reserve von Miguel Gelabert begleitet passgenau bis zum Fischgang. Der sehr nette Sommelier verwöhnt uns zum Lamm mit einer kleinen Weinprobe mit einem spannenden Fleurie, einer uns bis dato unbekannten autochthonen Insel Rebsorte Escursac und einem exzellenten Mantonegro von Ribas. Der Service freundlich und professionell! Fazit: Auch wenn die frühere familiäre Atmosphäre ein wenig verloren gegangen scheint, ist dies weiterhin der allerbeste und schönste Ort auf Mallorca für ein genussreiches und sinnenfreudiges Festmahl! Die mittlerweile perfekte Umsetzung traditioneller Zutaten in moderne Spitzenküche ist sehr beeindruckend! Dieses war das bisher beste Essen hier! Der Stern sitzt fest, eine höhere Bewertung wäre für uns denkbar. Danke! Wir kommen gerne wieder! 17/20

Was mir gefällt ist die Idee des Konzeptes: nur Sachen aus Mallorca zu verwenden. Vermutlich hat das auch Michelin gefallen. In dem preissegment hätte ich mir eine Menükarte bzw. Die Erzählung des kelllners gewünscht. Persönlich gefällt es mir nicht, wenn man dann vor dem Handy hängt, aber das ist Geschmacksache. Allerdings hat mich das Essen, vor allem für den Preis, nicht abgeholt. Der Fisch war lecker, aber auch sehr salzig, dazu nur Blumenkohl und cousocus plus eine Creme war irgendwie wenig aufregend. Bestimmt gutes Essen, aber für Preis und Michelin hätte ich einfach mehr erwartet

Das Essen war dem Preis absolut nicht wert. Wir hatten das 8-Gänge Menü bestellt. Die Größe der Portionen war klein, aber geschmacklich war es nicht besonders. Extrem enttäuschend war der Fleisch-Hauptgang. Es wurde ein ungewürztes Stück Lamm auf den Tisch gestellt , das so geschmacklos aussah wie es schmeckte. Wir haben es gekostet und einfach so zurück gehen lassen. Das Ambiente erimmert auch eher an Sperrmüll. Zu zweit haben wir pro Menü je 102 € zahlen dürfen, also inklusive einer Flasche Weißwein lagen wir dann bei ca. 250€. Absolut überteuert und qualitativ sehr enttäuschend. Wenn man sich überlegt, dass man in anderen Sterne-Restaurants auf der Insel für super Qualität und tolles Ambiente und professionellen Service weniger zahlt. Die Fotos. On dem Essen erspare ich lieber dieser Rezension.

Super schönes und stylisches Restaurant in zweiter Reihe zum Hafen von Pollença. Wahrscheinlich das beste beste Restaurant in Port Pollença, zumindest das einzige welches vom Michelin ausgezeichnet wurde. Die Auszeichnung gilt nicht umsonst. Tolle kreative, junge Küche mit beeindruckenden Komponenten und vielschichtigen Texturen und Geschmackswelten. Super nettes Team mit herausragender Professionalität. Zero Waste Ansatz bis ins letzte Detail durchgespielt, vielen Dank. Ich wünsche euch viel Erfolg bei def Jagd nach dem ersten Stern, ihr habt es verdient.

Sehr ausgefallene und mutige Küche!! Regionales Fleisch, Gemüse, Sehr tolle Weine! Macht weiter so!👍👌 Selbst das Ambiente passt super! Schade das unsere Urlaub schon zu Ende ist und wir erst nächstes Jahr ✈wieder hier her kommen🌴🌞🌴🌵🌞

Sehr gutes Essen. Interessante Variationen, die man so nicht gerade wiederfindet. Es hochwertigen Lebensmitteln und viel Freude an der Materie gekocht.

Schon allein die spürbare Mühe beim Angebot regionaler Erzeugnisse und eines nachhaltigen Restaurant-Betriebs verdienen einen Besuch. Die Speisen wollen, entweder einzeln bestellt oder als Gänge-Menü, besonders sein, serviert auf äußerst rustikalen, fast künstlerischen Platten. Nicht besonders große, aber sehr schmackhafte Portionen machen die wahre Qualität des Restaurants sichtbar: die Künste des Kochs. Das lässt auch gern über einen teilweise unbeholfen Service hinweg sehen.

Ein spektakuläres Restaurant das vor kurzem ein Michelin Stern er kocht hat. David und sein Team bieten außergewöhnliche Speisen, eine tolle Auswahl an Lokalen Weinen und eine super Service! Definitiv einen Besuch Wert